Eine Passiermühle oder ein Passiergerät kennen wohl nicht so viele Menschen und doch ist auch dieses Küchengerät ein wertvoller Küchenhelfer. Mit einer Passiermühle lassen sich gekochtes Obst und Gemüse ganz einfach reiben und passieren. Bei dieser Zubereitung werden die Kerne von Obst und Gemüse in einem Sieb aufgefangen und kommen so nicht in das fertige Produkt. Somit lassen sich damit Soßen und Gelees ganz einfach selber zu Hause zubereiten. Eine Passiermühle braucht dabei noch nicht einmal Strom, da einige Modelle mit einer Hand-Kurbel ausgestattet sind. (more…)
Wer einen universell einsetzbaren Küchenhelfer möchte, sollte sich einen Standmixer näher anschauen. So lassen sich Lebensmittel blitzschnell zerkleinern und die Zubereitung von Smoothies, Suppen oder Babynahrung ist kein Problem mehr. Für Familien spielt die Füllmenge eine große Rolle und die sollte dann 2 Liter betragen. Für kleine Haushalte reicht aber schon 1 Liter. Wer viele verschiedene Lebensmittel zerkleinern möchte, braucht auch eine entsprechende Motorleistung des Standmixers. Ab circa 500 Watt sollte sich sogar Eis zerkleinern lassen. Auch die Umdrehungszahl ist zu beachten, denn je größer diese ist, umso schneller ist der Vorgang beendet. Allein durch eine hohe Umdrehungsgeschwindigkeit können sich Flüssigkeiten im Standmixer erwärmen. (more…)
Einige Küchenhelfer sind heute in fast jeder Küche zu finden. Zu solch einen Küchenhelfer ist auch der Stabmixer zu zählen. In Deutschland selber ist der Stabmixer erst seit 1955 zu kaufen. Mit solch einem Küchenhelfer lassen sich ganz einfach Sachen wie Smoothies, Soßen oder auch Suppen selber zu Hause herstellen. Wie der Name Stabmixer schon aussagt, ist dies ein Stab, wo ein kleiner elektrischer Motor integriert wurde. Am unteren Ende sind dann die Klingen verbaut. Natürlich gibt es auch für einen Stabmixer einiges an Zubehör im Handel. (more…)
Wer Pommes und Co mit wenig Fett und Öl zu Hause selber frittieren möchte, braucht eine Heißluft Fritteuse. Solche Geräte werden auch oft als Airfryer bezeichnet. Je nach Heißluft Fritteuse lässt sich durch das Funktionsprinzip bis zu 80 Prozent an Fett einsparen und dies kommt der Figur nur zu Gute. Bei der Heißluft Fritteuse spielt die Leistung und auch das Fassungsvermögen eine entscheidende Rolle. Zur leichteren Reinigung sollte hier darauf geachtet werden, das die einzelnen Teile in der Spülmaschine verwendet werden können. (more…)
Nicht nur in einer Imbissbude ist heute eine Fritteuse zu finden. Auch in vielen privaten Haushalten hat sich eine Fritteuse etabliert, um verschiedene Lebensmittel in Fett ausbacken zu können. Am beliebtesten sind hier wohl die Pommes Frites und das nicht nur bei Kindern. Fritteusen an sich werden in zwei Typen eingeteilt: Heißluft-Friteuse und Kaltzonen-Friteuse. Viele kennen eine Fritteuse nur in Verbindung mit Fett und Öl. Dabei handelt es sich um die Kaltzonen-Fritteuse und diese gilt quasi als Standard. Wer ohne Öl arbeiten möchte, greift zu einer Heißluft-Fritteuse. Hier wird größtenteils auf Zusatz von Öl verzichtet und so werden weniger Kalorien angehäuft. (more…)
